L’anima verde del Giappone: esperienze outdoor tra wasabi, tè e la quiete dei templi

Redazione  | 20 Nov 2025

Per un viaggiatore che ama l’outdoor e il passo lento, il Giappone non è una destinazione: è una promessa di immersione totale. Lontano dai neon pulsanti di Tokyo, esiste un arcipelago dove la natura non è solo sfondo, ma protagonista, intessuta in ogni rito, leggenda e sentiero. Qui, l’esplorazione si fonde con la spiritualità Zen e la terra è venerata come dimora degli spiriti, i kami. Se cercate un’avventura guidata e profonda, che unisca il trekking in Giappone alla scoperta di tradizioni millenarie, il Tour di gruppo Voyager Wasabi di Turisanda incarna perfettamente questo spirito.

Non è una semplice vacanza, ma un viaggio che risveglia i sensi, dagli odori balsamici del wasabi fresco al silenzio dei boschi sacri. Ho percorso questi luoghi e ho capito che l’anima del Giappone si rivela tra le sue foglie, i suoi sentieri e i suoi giardini meticolosamente curati.

Perché le esperienze naturali in Giappone sono uniche

L’essenza di un viaggio outdoor in Giappone risiede nel suo perfetto equilibrio tra cura e natura rigogliosa. Ogni paesaggio, che siano le foreste di bambù, i giardini Zen o le valli montane, è un manifesto di armonia. Le esperienze naturali del Giappone offrono molto di più del semplice movimento: offrono consapevolezza.

Si inizia subito nel Kansai, dove la natura si fa spiritualità. Al Santuario Fushimi Inari, i sentieri si arrampicano attraverso tunnel di Torii rossi che sono un vero e proprio abbraccio del bosco. Non è un’impresa fisica titanica, ma un’ascesa lenta, quasi una meditazione in movimento. Qui, l’energia vibrante che si percepisce è la dimostrazione che, in Giappone, anche il percorso più battuto è un cammino sacro.

L’elemento chiave è la biodiversità di un’isola vulcanica che regala ecosistemi unici: dai boschi di cedri secolari ai campi coltivati grazie alle sorgenti minerali, come vedremo nella regione del Fuji.

I sentieri del sacro: dal bambù al Tempio Zen

Il nostro viaggio nel verde inizia da alcune delle icone più suggestive del Paese, luoghi dove il camminare è quasi una riverenza.

La passeggiata mistica: la foresta di Arashiyama (Kyoto)

La mattinata ad Arashiyama (Kyoto) è una lezione di luce e suono. Attraversare la foresta di bambù non è come camminare in un parco: è come entrare in una cattedrale vegetale. Il fruscio delle alte canne è l’unico rumore in questo luogo iconico, offrendo uno dei più indimenticabili sentieri a Kyoto. La luce, filtrata dalle foglie, crea un’atmosfera irreale e pacifica, la quintessenza del wabi-sabi (la bellezza dell’imperfetto e dell’effimero).

L’Immersione ascetica: il tempio Eiheiji (Fukui)

Se Arashiyama è poesia, la prefettura di Fukui è profonda spiritualità. Il viaggio ci porta nel cuore dello Zen al Tempio Eiheiji, il centro della corrente buddista Soto Zen. Qui, il paesaggio è l’estensione del Tempio stesso.

Il pernottamento nella vicina locanda storica (pensata per i pellegrini) e l’opportunità di partecipare a pratiche come lo Zazen (meditazione seduta) o l’asa-gongyo (pratiche mattutine) non è un’attività, ma un’immersione totale. È un modo per riconnettersi al proprio passo interiore, amplificato dal silenzio dei boschi circostanti. È qui che si capisce il legame indissolubile tra la natura e la cultura giapponese: la quiete del paesaggio alimenta la quiete della mente.

Montagne e tradizioni: l’outdoor rurale

Le escursioni in Giappone non sono complete senza un salto nelle sue regioni montane, dove il tempo sembra essersi fermato e la vita è scandita dalle stagioni e dalla neve.

 

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Le Alpi giapponesi e Shirakawa-go

Spostandoci verso le Alpi Giapponesi si scopre un altro volto della natura a Kanazawa e dintorni. Il villaggio di Shirakawa-go, patrimonio UNESCO, è un capolavoro di adattamento ambientale. Le sue case gassho-zukuri (con i tetti in paglia spioventi per reggere le nevicate) sono la testimonianza di come l’uomo possa vivere in armonia con una montagna spesso severa. Le passeggiate in questi campi aperti e tra i ruscelli sono l’ideale per chi cerca un trekking leggero e paesaggistico, un vero spaccato di vita rurale.

A Takayama, la ricchezza del legno e delle foreste circostanti è evidente. Passeggiare nel centro storico è quasi come camminare in un bosco urbano, dove l’architettura è fatta di materiali naturali e la tradizione del sakè – bevanda che richiede acqua purissima – lega indissolubilmente cultura e ambiente.

L’oro verde del Fuji: il wasabi e il tè di Shizuoka

Il culmine delle esperienze naturali del Giappone si raggiunge nella regione di Shizuoka, all’ombra del sacro Monte Fuji. Questo è un luogo magico dove il vulcano, fonte di acque minerali, nutre una vegetazione incredibilmente pregiata.

Tra le sorgenti: il vero wasabi

Il wasabi è l’esempio perfetto di come la natura selvaggia e le mani dell’uomo possano creare un prodotto eccellente. Accompagnati dai contadini locali, salire tra le rigogliose aree boschive per vedere queste radici crescere in acqua purissima è un’esperienza formativa. L’assaggio del wasabi appena grattugiato (come suggerito dal programma) è una rivelazione: un sapore non solo piccante, ma balsamico, che pulisce le vie respiratorie e rivela la freschezza assoluta del territorio.

Tra le colline: i campi da tè biologici

A seguire, l’escursione si sposta tra le colline verdi delle coltivazioni biologiche di tè. Camminare in mezzo a queste geometrie perfette è rilassante e didattico. Il tè verde è più di una bevanda: è un’istituzione culturale strettamente legata alla terra e al clima. L’esperienza si conclude con la ricompensa finale: una terrazza panoramica sul Monte Fuji che si erge maestoso sulla baia di Suruga, un panorama che ha ispirato generazioni di artisti Ukiyoe. È la conclusione perfetta, dove la bellezza del paesaggio si fonde con il gusto della terra.

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